Kako se proizvodi vodena plutajuća hrana
Ostavite poruku
Opis procesa proizvodnje
Vodena plutajuća hrana zahtijeva specijalizirani postupak za osiguravanje plovnosti i stabilnosti u vodi, s ekstruzijom kao temeljnim korakom.
Proces počinje odabirom sirovina i prethodnom obradom: visoko{0}}proteinski sastojci (riblje brašno, brašno od račića, koncentrat proteina soje) imaju prioritet, a dodaju se -materijali bogati škrobom (kukuruzni škrob, krumpirov škrob) (20-30% formule) kako bi se poboljšala ekspanzija. Svi materijali se usitnjavaju na finu veličinu čestica (0,8–1,5 mm) kako bi se poboljšala ujednačenost ekstruzije, a vlažnost se podešava na 16–18% dodavanjem tople vode.
Drugo, ekstruzija s dvo-pužom ključna je karika: miješani materijal ulazi u ekstruder s dvo-vijkom, gdje rotirajući puž stvara snažnu silu smicanja. Bačva je podijeljena u 3-5 zona grijanja (postupno povećavajući od 80 stupnjeva do 120 stupnjeva), što dovodi do potpune želatinizacije škroba (stopa veća ili jednaka 90%) i denaturacije proteina. Pod pritiskom od 4-8 MPa, materijal se gura kroz posebnu plutajuću matricu; naglo otpuštanje tlaka čini da se materijal širi (brzina širenja 1,2–1,8 puta), stvarajući porozne kuglice koje mogu plutati na vodi. Rezač-velike brzine podrezuje kuglice na 2–6 mm (odgovara veličini ribe).
Treće, sušenje i hlađenje su kritični za stabilnost u vodi: ekstrudirani peleti šalju se u više-slojnu sušionu s trakom (temperatura 60–70 stupnjeva, brzina zraka 1,5–2 m/s) kako bi se smanjila vlaga s 20–22% na 8–10%, što sprječava otapanje peleta u vodi. Nakon sušenja hlade se ventilatorom na sobnu temperaturu kako bi se izbjegla kondenzacija. Četvrto, uljni premaz poboljšava hranjivost i okus: stroj za vakuumsko premazivanje raspršuje riblje ulje ili sojino ulje (3-5% težine hrane) na ohlađene pelete, osiguravajući da ulje prodre u poroznu strukturu (umjesto da ostane na površini, što smanjuje zagađenje vode).
Na kraju se provodi ispitivanje kvalitete i pakiranja: uzorci se testiraju na stopu plutanja (veća ili jednaka 95% plutanja 2-4 sata), stabilnost u vodi (stopa otapanja manja ili jednaka 5% u 2 sata) i sadržaj hranjivih tvari. Kvalificirana hrana pakira se u plastične vrećice -otporne na vlagu i kisik- kako bi se produžio rok trajanja i pohranjuje u hladnom i suhom skladištu.
Parametri dvopužnog ekstrudera
|
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Glavni proizvodi
Zašto odabrati nas
1. Osim plutajuće hrane za ribe, ako kupci također žele prerađivati hranu za škampe, hranu za stoku i perad, hranu za kućne ljubimce, premixe i druge vrste, možemo prilagoditi kompletan plan proizvodne linije prema planu proizvoda kupca;
2. Cijela proizvodna linija ima modularni dizajn i može se prilagoditi prema stvarnim potrebama kupca, formuli, strukturi postrojenja, površini i drugim zahtjevima;
3. Oprema za hranjenje riba i električne komponente mogu se konfigurirati prema zahtjevima kupaca, a marke motora i električnih komponenti također se mogu zamijeniti prema potrebama kupaca.
4. Također možemo poduzeti projekte tehničke transformacije za proizvodnju plutajuće hrane za ribe. Stalne nadogradnje opreme, optimizacije i usluge donijet će vam brojne prednosti.
Za više informacija o dizajnu toka procesa, rasporedu opreme, planovima izgradnje tvornice, cijeni pojedinačne opreme ili prijedlozima projekata po principu "ključ u ruke", slobodno nas kontaktirajte!!!
