Mali stroj za ekstrudiranje lisnatog kukuruza

 

Na ovoj stranici

• Što je mali kukuruzni ekstruder?
• Kako se kukuruzni puf pravi na malom ekstruderu, korak po korak
• Mali ekstruder naspram industrijske ekstruzijske linije
• Specifikacije ekstrudera kukuruznog lisnatog lisnatog lisnatog kukuruza
• Recepti koje možete izvoditi na malom stroju za ekstrudiranje lisnatog kukuruza
• Kapacitet i snaga prema skali ekstrudera
• Recepti za grickalice od lisnatog kukuruza i žitarice za doručak
• Sušenje i aromatiziranje lisnatog kukuruza
• Troškovi stroja za pečenje kukuruza i isplativost malog{0}}posla
• Rješavanje problema s ispuhivanjem
• Puffed snack protiv puffed žitarica: dva proizvoda, jedan stroj
• Postavke vijaka, matrice i rezača za ravnomjerno izvlačenje
• Raspored održavanja za ekstruder kukuruznog lisnatog praha
• Puffed snack pakiranje i rok trajanja
• Ekstruder za lisnato kukuruzno prženje u odnosu na duboko prženje
• Trening i dnevna rutina za malu puff liniju
• Kako mali stroj za ekstrudiranje kukuruznog pufa zarađuje
• Povezana oprema za ekstruder grickalica i hrane
• Često postavljana pitanja

01Što je mali kukuruzni ekstruder?

A mali kukuruzni ekstruderje ekstruder za grickalice s jednim-pužom koji kukuruzno brašno i druge žitarice pretvara u lagane, hrskave oblačiće.

• •Ova stranica zadržava svoj izvorni tip ekstrudera.
• •To je ulazna točka za linije grickalica: male snage, malog otiska, 20-200 kg/h, i dovoljno jednostavno za start-up ili nastavnu kuhinju.

Isti princip vijka koji pluta u hrani za ribe ekspandira škrob žitarica u oblačiće - ovdje je proizvod grickalica, a ne hrana za vodu, pa se recept i kalup za oblikovanje razlikuju.

Mali stroj za ekstrudiranje lisnatog kukuruza s jednim vijkom i kalupom za oblikovanje

02Kako se kukuruzni puf pravi na malom ekstruderu, korak po korak

Flash ekspanzija Kondicionirano kukuruzno brašno se gura kroz puž; trenje i malo dodane pare stvaraju pritisak, a na kalupu pada u atmosferu i škrob se diže. Nož za rezanje postavlja duljinu - prstenova, kovrča ili jastuka ovisno o površini matrice.

Okus nakon ekspanzije Pospite topli lisnati premaz sirom, roštiljem ili šećerom ili ga provucite kroz bubanj za okus. Budući da je premaz napravljen nakon-ekstruzije, arome-osjetljive na toplinu su sigurne.

03Mali ekstruder naspram industrijske ekstruzijske linije

04Specifikacije ekstrudera kukuruznog lisnatog lisnatog lisnatog kukuruza

05Recepti koje možete izvoditi na malom stroju za ekstrudiranje lisnatog kukuruza

Obični kukuruz, kukuruz-mješavina riže, pšenični-kukuruz i višezrnati kukuruz s dodanim sojinim proteinima, sve dobro puše.

• •Za slanu liniju, nakon hlađenja pospite bubnjem za okus.
• •Ako želite aquafeed umjesto grickalica,ekstruder za hranu za male ribe koristi istu vagu s drugačijim receptom i umrijeti.

Kukuruzne lisnate grickalice izrezane iz malog jedno-pužnog ekstrudera

06Kapacitet i snaga prema skali ekstrudera

Kapacitet se navodi na suhoj kukuruznoj krupici pri podešenoj vlazi; recept sa šećerom ili uljem radi sporije, a linija za premazivanje s okusom dodaje vlastito ograničenje protoka nizvodno. Dimenzionirajte ekstruder prema sušilici, a ne obrnuto, jer je sušenje obično usko grlo u maloj liniji puhanja.

07Recepti za grickalice od lisnatog kukuruza i žitarice za doručak

Osnovno puhanje počinje s kukuruznom krupicom, vodom i prstohvatom soli, a širi se toplinom i pritiskom koji se stvaraju u bačvi. Dodavanje malo rižinog brašna posvjetljuje teksturu; malo šećera ili maltodekstrina produbljuje boju i slatkoću, ali povećava rizik od opekotina, stoga držite niski šećer i pazite na temperaturu bačve.

Recepti za-žitarice za doručak dodaju brašno od cjelovitog zrna i malu količinu ulja za osjećaj u ustima, a zatim se oslonite na sušilo za kosu i toster da dovrše hrskanje. Isprobajte svaki novi recept u serijama od 5 kg prije nego što počnete raditi na njemu; puhanje reagira na male promjene u vlažnosti više nego na bilo koju drugu varijablu.

08Sušenje i aromatiziranje lisnatog kukuruza

Svježi dim je mekan i nosi 8–12% vlage.

• •Osušite ga u više{0}}slojnoj sušilici dok ne postane hrskav, a zatim aromatizirajte u rotirajućem bubnju uljem i začinima tako da se premaz ravnomjerno zalijepi.
• •Slani, slatki i sirni premazi djeluju, ali nanesite ih nakon sušenja - začini u bačvi izgaraju i gube žvaku.

Ohladiti prije pakiranja. Tople napuhane grickalice povlače vlagu kroz vrećicu i omekšaju u roku od nekoliko dana, tako da kratka traka za hlađenje između bubnja za okuse i pakirnice štiti hrskanje za koje ste platili ekstruder.

09Troškovi stroja za pečenje kukuruza i isplativost malog{0}}posla

Mala linija za proizvodnju kukuruza jedan je od-poslova ekstruzije hrane s najnižim ulazom: ekstruder, sušač, bubanj za arome i uređaj za brtvljenje mogu stati u skromnu radionicu i raditi na jednom operateru. Otplata uključuje iskorištenost - linija koja radi u jednoj smjeni tjedno zarađuje vrlo drugačije od one koja radi svakodnevno na regionalnom tržištu.

Kupite ekstruder veličine tržišta koje imate, a ne tržišta kojem se nadate, i pustite da odjeljci za sušenje i arome rastu s potražnjom. Rezervni vijci i matrice jeftino su osiguranje protiv zaustavljenog pomaka.

10Rješavanje problema s ispuhivanjem

11Puffed snack protiv puffed žitarica: dva proizvoda, jedan stroj

Mali ekstruder kukuruznog lisnatog lisnatog praha može voditi dva sasvim različita posla.

• •Snack puffs su začinjeni i prodaju se za impulzivno jelo, tako da boja, hrskavost i okus imaju cijenu.
• •Žitarice se jedu s mlijekom, tako da moraju zadržati svoj oblik u tekućini i ocjenjuju se na temelju vijeka trajanja.
• •Ekstruder je isti; receptura, matrica i daljnje sušenje i premazivanje odlučuju koji ćete proizvod napraviti.

Odaberite jedan za početak. Pokretanje oba od prvog dana udvostručuje vašu promjenu i zalihe bez udvostručavanja prodaje.

12Postavke vijaka, matrice i rezača za ravnomjerno izvlačenje

Tri postavke upravljaju konzistencijom puffa: brzina vijka, temperatura cijevi i brzina rezača.

• •Brzina vijka određuje smicanje, a time i ekspanziju; temperatura bačve postavlja kuhar; brzina rezača određuje duljinu.
• •Promijenite jednu po jednu i zabilježite rezultat jer one međusobno djeluju, a promjena dvije-varijable ne govori vam ništa.

Držite rezervni vijak i matricu na polici. To su dijelovi koji se troše zbog abrazivnog pijeska, a istrošeni vijak tiho zaustavlja širenje puno prije nego što potpuno otkaže.

13Raspored održavanja za ekstruder kukuruznog lisnatog praha

Sam ekstruder je jednostavan; raspored je ono što ga održava.

• •Svakodnevno: očistite matricu i rezač, provjerite dovod vode i pravilno zagrijte cijev.
• •Tjedno: provjerite je li vijak istrošen, provjerite napetost remena i očistite filtre sušilice.
• •Mjesečno: podmažite pogonske ležajeve i provjerite senzore temperature u odnosu na referencu.
• •Pisani raspored svaki put pobjeđuje pamćenje.

14Puffed snack pakiranje i rok trajanja

Napuhane grickalice ustajale su zbog vlage, a ne zbog starenja, pa je pakiranje dio procesa.

• •Začinjenu grickalicu u potpunosti ohladite, a zatim je upakirajte u-film za zaštitu od vlage s dobrim brtvljenjem.
• •Užina spakirana topla ili u jedno-slojnu vrećicu mekana je za nekoliko tjedana, koliko god da je puf bio dobar.
• •Ispiranje dušikom dodatno produljuje rok trajanja premium linija.

Označite s datumom proizvodnje i čuvajte prvi-prvi-prvi na zalihama. Hrskavi zalogaj ponovno se prodaje; meka nikad ne.

15Ekstruder za lisnato kukuruzno prženje u odnosu na duboko prženje

Ekstruzija se diše uz toplinu i pritisak i ne treba joj uljna kupka, što je čini čišćom, sigurnijom i jeftinijom od prženja u dubokom ulju, a proizvodi lakši zalogaj s manje apsorbirane masnoće. Prženje i dalje pobjeđuje za određene teksture i okuse, ali za svakodnevni lisnati kukuruz ekstruder je niži-cijenovni, niži{2}}rizični put do ponovljivog proizvoda.

16Trening i dnevna rutina za malu puff liniju

Mala napuhana linija lako se izvodi dobro, a lako se izvodi loše.

• •Rutina je ista svaki dan: zagrijte bačvu, potvrdite vodu i temperaturu, pokrenite kratko pročišćavanje, zatim počnite hraniti grizom.
• •Uvježbajte operatera da zajedno promatra izgled peleta i pojačala, jer je promjena u bilo kojem od njih najranije upozorenje na nepravilan recept.
• •Kontrolni popis od-stranice stroja vrijedi više od sat vremena verbalnog treninga.

17Kako mali stroj za ekstrudiranje kukuruznog pufa zarađuje

Mali stroj za ekstrudiranje lisnatog kukuruza isplati se kroz korištenje, a ne kroz jednu veliku narudžbu.

• •Tvrtke koje uspiju uporno ga vode na definirano tržište - školski-ugovor o užini, regionalni maloprodajni brend ili -dogovor o pakiranju - radije nego da čekaju povremene velike narudžbe.
• •Držite recepte čvrstim, održavajte korak sušenja dosljednim, a isti stroj koji je napravio probne serije postaje pouzdana linija dnevnih prihoda.

18Povezana oprema za ekstruder grickalica i hrane

Proširite se na liniju za proizvodnju peleta za hranu ili plutajući ekstruder za hranu za ribe kada napustite nišu za grickalice. Za ručne male serije, ručni stroj za pelete hrane je opcija bez-snage.

19Često postavljana pitanja

Popularni tagovi: mali stroj za ekstrudiranje lisnatog kukuruza, proizvođači, dobavljači, tvornica u Kini, Estruder hrane za prženje hrane, Plastični ekstruder u hrani, Estruder hrane za ukrašavanje hrane, Estruder hrane za geliranje hrane, ekstruder za ptice, Estruder hrane za rođendansku hranu